Nebbiolo d'Alba D.O.C.

Vitigno
Nebbiolo.

Zona produzione
Colline alla sinistra del fiume Tanaro (provincia di Cuneo).

Vendemmia
Metà di Ottobre, viene eseguita.

Vinificazione
Tradizionale in rosso.

Invecchiamento
È previsto un invecchiamento di un anno in botti di rovere.

Gradazione alcolica
13 % Vol.

Caratteristiche del vino
È di colore rosso rubino scarico, profumi ampi e delicati, tipici del vitigno, con leggere note di lampone. Molto morbido al sapore, vellutato, equilibrato, fine, austero ma non aggressivo con note di frutta e confetture. Si unisce stupendamente sia con sapori forti che con note di frutta e confetture. Si unisce stupendamente sia con sapori forti che con quelli delicati, dimostrando la sua forza nascosta e la sua eleganza. Si serve a temperatura ambiente 16-18° C.