Barbera d'Asti D.O.C.G.

Vitigno
Barbera.

Zona produzione
Colline astigiane.

Vendemmia
Fine settembre.

Vinificazione
Tradizionale con pigiadiraspatura e prolungata macerazione.

Invecchiamento
È sottoposto ad un periodo di invecchiamento minimo sino al 1° marzo successivo all’anno di raccolta delle uve.

Gradazione alcolica
13% vol.

Caratteristiche del vino
Colore intenso, profumo vinoso fruttato con aromi molto intensi e persistenti.
Di viola e lampone; con l’affinamento in legno prende tono ed autorità ed un gradevole equilibrio tra corpo e l’iniziale acidità. È un vino per piatti elaborati, secondi a base di carne rosse e bianche, nonchè formaggi. Temperatura di servizio 16-18° C.