Alta Langa Extra Brut Metodo Classico

Vitigno
70% Pinot Nero e 30% Chardonnay.

Zona produzione
Piemonte.

Vendemmia
Inizio settembre.

Gradazione alcolica
12% Vol.

Caratteristiche del vino
Si tratta di un elegante spumante con spuma fine e persistente data dalla fermentazione in bottiglia. È di colore paglierino chiaro, perlage abbondante, fine e di ottima persistenza. Profumi persistenti con sentore di lieviti e crosta di pane. Il sapore è fine ed elegante e di buona struttura. La sua longevità ne esalta ulteriormente le sue qualità. È ottimo come aperitivo e compagno ideale di antipasti, frutti di mare, anche se non disdegna trattenersi sulla mensa per tutto il pasto. Si serve freddo alla temperatura di 6-8° C.