Barbera d'Asti D.O.C.G.

Vitigno

Barbera

Zona produzione

Colline  astigiane

Vendemmia

Fine settembre

Vinificazione

Tradizionale con pigiadiraspatura e  prolungata macerazione

Invecchiamento

E’ sottoposto ad un periodo di invecchiamento minimo sino al  1 marzo  successivo all’anno di raccolta delle uve

Gradazione alcolica

13,00% vol.

Caratteristiche del vino

Colore rubino intenso ,profumo vinoso fruttato con aromi molto intensi e persistenti

Di  viola e lampone ; con l’affinamento in legno prende  tono ed autorita’ ed un gradevole equilibrio tra corpo e l’iniziale acidita’ . E’ un vino per piatti elaborati , secondi a base di carne rosse e bianche , nonche’ formaggi . Temperatura di servizio 16_18° c.